Sehr geehrter Herr Wietschorke,

mein Mann bzw. wir besitzen ein sehr altes Kochmesser, dessen Griff mehr als unschön aussah. Ich wollte ihm zum Geburtstag eine Freude machen und suchte im Internet nach einem Handwerker, der sich auf solche Arbeiten spezialisiert hat. Dabei bin ich auf Sie aufmerksam geworden. Das Messer wurde an Sie versandt und schon am nächsten Tag erhielt ich die Information, dass es möglich ist, den Griff (und in welchen Varianten) zu erneuern. Sie konnten mir nur nicht versprechen, ob es pünktlich zum Geburtstag fertig sein würde (es war von der Zeit wirklich knapp). Heute die Überraschung (!!!!!), pünktlich und in einer wunderschönen Ausführung (exzellente Arbeit) traf das Messer hier ein.

In unserer heutigen - so servicearmen Zeit - ist es eine grosse Freude, auf einen Menschen zu treffen, der nicht nur gute Arbeit leistet, sondern noch das Unmögliche mögich macht. Mit lieben Grüssen Christel Wessolowski

PS: Für meinen Mann war es ebenfalls eine gelungene Überraschung.

Von zwei alten Messern, die in ständigem Gebrauch sind, wollte ich die Holzgriffe ersetzen lassen, da viele schöne Erinnerungen an gemeinsame Mahlzeiten aus meiner Kindheit damit verbunden sind.Nach vergeblicher Anfrage in Messer- und Haushaltswarengeschäften in Stuttgart, bin ich zum Glück auf Ihre Webseite gestoßen. Der Kontakt und die Beratung waren sehr freundlich.Nach nur einer Woche waren beide Messer repariert und das Ergebnis ist hervorragend! Ich freue mich jedesmal, wenn ich die Messer benutze, da sie auch wieder wunderbar scharf sind.Ich werde Sie auf jeden Fall weiterempfehlen und auch Schleifarbeiten zukünftig bei Ihnen in Auftrag geben. Es ist schön, dass es noch solche Meisterbetriebe gibt und bin sehr froh, Sie als Fachmann gefunden zu haben.

 Herzlichen Dank und viele Grüße

Hallo Herr Wietschorke,
Sie haben meine beiden ca. 60 Jahre alten Brotmesser aus Familienerbe perfekt restauriert und dabei den Charme der ursprünglichen Griffe bewahrt. Ich kann Sie nur weiterempfehlen. Herzlichen Dank
U. Maier

Sehr geehrter Herr Wietschorke,

Sie hatten uns ja schon gewarnt, dass sie eine Weile für den neuen Griff brauchen werden, das Warten hat sich aber gelohnt! Der Griff aus Kirsche ist wundervoll und liegt sehr gut in der Hand. Schon jetzt schneidet jeder nur noch mit diesem Messer. Vielen Dank

Hallo Herr Wietschorke,

Danke für den netten Kontakt und die schöne Arbeit. Sie hatten übrigens Recht, die Kombination Nussbaum Messingnieten ist sehr stimmig. Gute Zeit.