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    Messerschleifer Wietschorke - Mein Gästebuch

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Gästebuch Messerschleifer Wietschorke

Wenn sie bei mir Stahlwaren haben schleifen lassen, dann bitte ich sie mir eine schriftliche Rückmeldung in diesem Gästebuch zu geben. Das ist wichtig für mich, denn dann weiß ich, daß mein Qualitätsstandard stimmt und es ist wichtig für potentielle Neukunden auf der Suche nach einem versierten Schleifer, denn sie erfahren hier, daß sie bei mir in guten Händen sind. Ganz gemäß meinem Credo - "Qualität für Vertrauen!"

Bitte beachten Sie: Ich habe viele Spameinträge im Gästebuch, daher habe ich das Veröffentlichen von Links zu anderen Webseiten deaktiviert. Danke für Ihr Verständnis!

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Martin Eiden: Hermeskeil

Sehr gute Arbeit. Schnell, zuverlässig, 12 Tafelmesser schneiden wieder super. Wir sind sehr zufrieden. Gutes Preis-/Leistungsverhältnis.


Mittwoch, 26. Januar 2022
Andreas Schikotanz: Weißenhorn

Ich habe meine schon ordentlich stumpfen Küchenmesser zu Herrn Wietschorke zum schleifen gebracht. Schon nach sehr kurzer Zeit bin ich angerufen worden, die Messer waren schon fertig. Ein sehr guter Service mit einem perfekten Schliff. Kostenlose Beratung und Informationen rund ums Messer und die Schneideunterlagen gab es noch obendrauf.

Vielen Dank dafür.

Weißenhorn, den 25.Januar 2022

Andreas Schikotanz


Dienstag, 25. Januar 2022
Kathrin Reimann: Meinerzhagen

Hervorragender Service, alle Messer sehr gut geschliffen, absolut scharf. Nach den privaten Messern gehen als nächstes Messer und medizinisches Besteck aus meiner Praxis an Sie. 10 von 10 Punkten. 


Sonntag, 23. Januar 2022
Apt: Mönsheim

Einfach Klasse, Messer sind wie neu, schneller Service, besser kann es nicht gehen. Vielen Dank, bis zum nächsten Mal.


Donnerstag, 20. Januar 2022
Karl Brunner: Bietigheim

Mein Jagdmesser wurde fachmännisch geschärft. Es war seit dem Kauf niemals mehr so scharf, wie es jetzt geschliffen wurde. Die vor dem Schleifen erfolgte Beratung erfolgte auf hohen Niveau. Der Mann versteht sein Handwerk ! Auch die Abwicklung mittels Schleifkurrier erfolgte einwandfrei. Ich werde Herrn Wietschorke wieder beauftragen. Nochmals vielen Dank. Jetzt macht die Arbeit mit dem Messer wieder richtig Spaß. 


Freitag, 14. Januar 2022
M. Burkhardt : Gräfelfing

Einfach perfekt, super Service, super Qualität und das innerhalb kürzester Zeit. Ich bin begeistert und werde Sie gerne weiter empfehlen. Nicht nur das, Sie bekommen bald Nachschub von mir.

Danke!

 


Donnerstag, 13. Januar 2022
John Ainsley: Stuttgart

Meine Lieblingsmesser per Post an Herrn Wietschorke: 2 Damastmesser und 5 Küchenmesser schleifen lassen - Dem Fachmann kann man vertrauen: Bezahlt per Rechnung nach Erhalt: Ausgezeichnetes Vertrauensverhältnis; Webseite und Informationen: Sehr gut und informativ; Organisation und Lieferung: Sehr gut; Preise: sehr akzeptabel; Schleifarbeit: Hohe Qualität. Sehr zufrieden mit allem. Vielen Dank Herr Wietschorke! Nehme gerne Ihre Dienste bei Bedarf wieder in Anspruch und werde Sie auf jeden Fall weiter empfehlen! 

John Ainsley

Stuttgart

12. Januar 2022


Donnerstag, 13. Januar 2022
heinrich hillebrecht: Auenwald

danke für echte handwerkskunst!

unsere damastklingen messer lasse ich regelmäßig bei herrn wietschorke schärfen. ich bin wirklich dankbar, jemanden gefunden zu haben, der sein handwerk versteht.

das schleifergebnis ist großartig und langanhaltend. das ganze geht schnell und ist preiswert. auch die bezahlung ist unkompliziert. schön das es sie gibt!

 


Donnerstag, 13. Januar 2022
Aldona Apt: Mönsheim

Wie zuvor wieder begeistert. 


Dienstag, 11. Januar 2022
Ehnert: Waiblingen

Herzlichen Dank für ihre schnelle und absolut perfekte Arbeit. Unsere Speisemesser haben dank ihnen wieder eine perfekte Schneide mit super scharfen Sägezähnen.

Auch die Abwicklung war dank des von ihnen angebotenen Versandservices perfekt.

 


Dienstag, 11. Januar 2022
Birner : Ehingen

Kann nur eines sagen: 3 Messer schleifen lassen und bin begeistert, wie die Messer wieder schneiden ??

NUR ZU EMPFEHLEN???


Donnerstag, 06. Januar 2022
Stefan Riethmaier: Oberhaching

Toller Service,

habe ein Rasiermesser mit der Post zu Christian geschickt, ohne Vorkasse, völlig pragmatisch. Danke für das Vertrauen. Nach 2-3 Tagen kam das Messer perfekt geschliffen zurück.

Vielen Dank!


Freitag, 31. Dezember 2021
Thomas Siebert: Hannover - Döhren-Wülfel

kompetend, zuverlässig, empfehlenswert. Froh, diese Adresse entdeckt zu haben. 


Donnerstag, 23. Dezember 2021
Reiner Haller: Göppingen

Ein Freund, der keiner ist, ist wie ein Messer, das nicht schneidet

Vielen Dank Herr Wietschorek für Ihre schnelle und hervorragende Arbeit.

Dank Ihrer Arbeit habe ich jetzt 12 wirklich gute Freunde in meiner Besteckschublade liegen.


Mittwoch, 08. Dezember 2021
Hans-Joachim Boy: Gifhorn

Guten Abend Herr Wietschorke,

heute habe ich von Ihnen mein GRS Jagdmesser zurück erhalten.

Mit dem Ergebnis bin ich mehr als zu frieden.

Das Messer ist wieder richtig scharf und Sie haben auch die Kratzspuren meiner eigenen Schärfversuche beseitigt.

 

Gerne wieder.

Mit freundlichen Grüßen

Hans-Joachim Boy

 


Dienstag, 07. Dezember 2021
Harald Wichmann: Kempten

 "Altes Handwerk in Perfektion"

Hallo Herr Wietschorke

Herzlichen Dank für die gute Beratung und die perfekte Bearbeitung unserer Tafelmesser!

Bei Ihnen merkt der Kunde noch was Dienstleistung ist Handwerk.

Ich komme wieder, Sie sind nur zum empfehlen

Grüße aus dem Allgäu


Freitag, 03. Dezember 2021
Peter Sisting : Duisburg

Guten Tag Herr Wietschorke,

vielen Dank für die schnelle Bearbeitung meiner Tafelmesser.

Sehr scharf geschliffen habe mich beim reinigen geschnitten. ?

Ich bin sehr zufrieden und werde wenn nötig wieder Ihre Hilfe in Anspruch nehmen.

MfG

Peter Sisting 

 


Mittwoch, 01. Dezember 2021
Annegret Rusam: Kupferzell

wir haben unsere Tafelmesser mit Wellenschliff schärfen lassen,sind super zufrieden.

Grüße aus Hohenlohe

A. Rusam


Mittwoch, 01. Dezember 2021
Ewald Heim: Rodgau

Sie wurden mir von Freunden empfohlen und ich habe ihnen mehrere Messer geschickt.

Diese sind jetzt zurück, besser noch als die Messer nach dem Einkauf.

Super Arbeit, vielen Dank, ich lasse auch in Zukunft meine Messer bei Ihnen in Form bringen

Ewald Heim


Montag, 29. November 2021
Hermann Gerwig: Tübingen

Wir haben sowohl unsere Küchenmesser (große und kleine) als auch zwie Gartenscheren und die Scheren eines Rasentrimmers bei Herrn Wietschorke schleifen lassen.

Sehr gte, professionelle Arbeit, lohnt isch in jedem Fall.

Ich ann Herrn Wietschorke nur wärmstens empfehlen.

 


Samstag, 27. November 2021
Stephan Mühlberger: Öhringen

Lieber Herr Wietschorke,

wir freuen uns immer sehr, wenn Sie wieder im Ö-Center Öhringen verweilen und unsere stumpfen Küchenmesser und -scheren auf Vordermann bringen. 

So auch diesmal - die Hokkaido-Saison kann also kommen :-)

5 Sterne, wir sind jedesmal sehr zufrieden!

Viele Grüsse,

Stephan Mühlberger


Dienstag, 23. November 2021
Jörg und Monika Kraus: Bonn

Sehr geehrter Herr Wietschorke,

nach langer Suche und Skepsis, sind wir im Internet auf Sie aufmerksam geworden.

Ihr Internet-Auftritt ist toll und die Erklärungen zum Versand ect. sind sehr gut.

Das hatte uns überzeugt !!

Unsere zwei Messer sind wieder richtig scharf !! 

Sie haben unsere Erwartung voll erfüllt und der Preis war ohne Absprache vollkommen in Ordnung.

Wir werden Sie auf jeden Fall weiterempfehlen und natürlich unsere Messer nur bei Ihnen schleifen lassen.

Vielen Dank für die sehr gute Arbeit !!

Jörg & Monika Kraus


Freitag, 12. November 2021
Petra und Ulli Pfarr: Hamburg

Guten Tag,

soeben sind 30 "messerscharf" geschliffene Messer wieder hier angelandet. Die Firma Wietschorke hat ganz brillante Arbeit geleistet. Wir sind sehr zufrieden und können wirklich sagen: Eine sehr zuverlässige und gute Firma!

Nachfolgeaufträge werden kommen!

Petra und Ulli Pfarr


Dienstag, 09. November 2021
Andrea Hoffmann : Rellingen

Sehr geehrter Herr Wietschorke, von Nord nach Süd und schnell zurück sind meine Messer gereist und ich bin mit Abwicklung, Schliff und Preis für alles hoch zufrieden! Leider konnte ich nicht zur Google Bewertungsseite gelangen - obwohl ich ein Google Konto habe. Vllt. Geht es zu einem späteren Zeitpunkt. Nun hier schon einmal volle 5 Sterne! Vielen Dank. Besonders hat mich gefreut, daß das große Kochmesser wie neu erscheint,  jede Spur alter Misshandlung, jede Delle ist verschwunden! Toll!

Herzliche Grüße aus dem hohen Norden

Andrea Hoffmann


Freitag, 05. November 2021
Klaus-Jürgen und Vera Andersson: Hamburg

Sehr geehrter Herr Wietschorke.

 

Durch intensive Suche im Internet bin ich auf Ihr Unternehmen aufmerksam geworden. Ich hatte Ihnen 12 Tafelmesser zum Schleifen übersandt, da diese nach zehn Jahren Dauernutzung sehr stumpf geworden waren.

Ich habe nun die Messer in der von Ihnen angegebenen Zeit geschliffen zurückbekommen und bin begeistert. Die Messer sind sehr scharf geworden. Der von Ihnen berechnete Preis ist absolut in Ordnung.

 

Ich werde Ihr Unternehmen sehr gerne weiterempfehlen. Wenn ich weitere Messer schleifen lassen muß, werde ich gern auf Sie zurückkommen.

 

 


Dienstag, 02. November 2021
Brigitte Schwarz: Tübingen

Herr Wietschorke hat meine wertvollen Messer wie immer meisterlich geschliffen, die kleinen und die ganz großen.

Ich kann seine zuverlässige und hervorragende Arbeit nur empfehlen.

 

Brigitte Schwarz aus Tübingen


Samstag, 16. Oktober 2021
may: Tübingen

Herr Wietschorke hat meinen Messergriff mit neuen Nieten tadellos repariert.

Das ganze Messer ist tadellos geschliffen.

Der vereinbarte Termin und Preis wurde exakt eingehalten.

Bestens zu empfehlen!!

Danke Herr Wietschorke!


Freitag, 15. Oktober 2021
Schaden: Leutkirch

vielen Dank für die wunderbar geschärfte Schneiderschere! 

Jetzt macht schneiden wieder Spaß! Die nächsten zwei Schneiderscheren gehen morgen zur Post.

Liebe Grüße aus dem Allgäu!

Cl. Schaden


Donnerstag, 07. Oktober 2021
Knopp: Rodewald

Drei Koch.- und zwei Jagdmesser zum Schleifen eingesendet = super Schliff und schnelle Bearbeitung. Gerne wieder. Die Arbeit ist zu Empfehlen.


Sonntag, 03. Oktober 2021
MT: Mainz

Meine beiden KAI-Messer (ein Santoku und ein Allzweckmesser) hatten einige Kerben, die ich nicht mehr selbst beseitigen konnte. Zuerst war ich etwas skeptisch, die Messer an einen "Internet"-Schleifdienst zu senden, aber das Ergebnis ist tip top! Schnelle Bearbeitung und ein super Schliff. Profi-Tipp: Mit Nachbarn zusammnen eine Lieferung aufgeben um die Versandkosten zu verteilen.

Die Dienste von Herrn Wietschorke werde ich empfehlen und in Zukunft wieder in Anspruch nehmen.

Beste Grüße


Mittwoch, 08. September 2021
Riemer: Sonnenbühl

Hallo Herr Wietschorke

Danke für für meine scharfen Messer.Sehr guter Service.Gerne Wieder

MFG

Volkmar Riemer


Mittwoch, 04. August 2021
R. Nommels: Hamburg

Lieber Herr Wietschorke,

ich habe heute meine 10 Tafelmesser geschliffen zurück bekommen und bin total glücklich und zufrieden! Die Messer sind bestimmt schon 40 Jahre alt und schneiden jetzt wie neu! :-) Es war ein sehr freundlicher Kontakt und eine superschnelle Abwicklung und der Preis ist auch total in Ordnung. Ich werde Sie ganz sicher weiterempfehlen.

Vielen herzlichen Dank aus Hamburg von Ruth Nommels


Samstag, 31. Juli 2021
Staiber: Friedrichshafen

Sehr geehrter Herr Wietschorke,

mein Mann hat heute unsere "Alltagsmesser" zu Ihnen zum Schleifen gebracht (abgegeben beim Haushaltswarengeschäft Fränkel, Friedrichshafen)

und sie im wahrsten Sinne des Wortes wieder "messerscharf" abgeholt!  Preis - Leistung total in Ordnung! Wir werden Sie bzw. haben Sie sogar

schon weiterempfohlen!

 

Eine gute Zeit und viele Grüße

Martin und Bettina Staiber aus Friedrichshafen

 

 


Mittwoch, 28. Juli 2021
RG: Zerbst

Hallo, unsere Messer und Schere schneiden wieder prima.

Es hat alles reibungslos und schnell funktioniert.

Die Arbeit und den Service kann man ruhigen Gewissens weiter empfehlen!

MfG

RG aus Zerbst


Sonntag, 25. Juli 2021
Andreas Zander: Falkensee

Fantastische Arbeit! Super schnell. Gerne wieder!!!


Mittwoch, 21. Juli 2021
Riemer: Sonnenbühl

Hallo Wietschorke

Danke für die schnelle und perfekte Ausführung( Handwerkskunst)

Grüßle von der Schwäbischen Alb

Volkmar Riemer


Mittwoch, 07. Juli 2021
Grachten: Berlin

Fantastische Arbeit, vielen Dank!! Wir sind sehr zufrieden und werden Sie immer gerne weiterempfehlen! 5 von 5 Sternen!


Montag, 21. Juni 2021
R. Vetterer: Pfinztal

Hallo Herr Wietschorke,

Vielen Dank für das Schärfen unserer Tafelmesser. Das Ergebnis ist perfekt, nun können wir

wieder Tomaten schneiden ohne sie zu quetschen. Ich kann Ihren Service sehr empfehlen.

Dies beginnt mit raschen Antwortzeiten auf meine Fragen, ein sehr gutes Arbeitsergebnis bis

hin zum schnellen Versand der Ware. Solchen Service nimmt man gerne in Anspruch.

Vielen Grüße


Montag, 07. Juni 2021
Wolfgang Pöhl: Kassel

Guten Tag Herr Wietschorke,

meine Tafelmesser sind wohlbehalten bei mir eingetroffen und endlich wieder so scharf

wie ein Messer sein sollte. Vielen Dank für die schnelle und tolle Arbeit.

Iich werde Sie gerne weiterempfehlen!

 

Grüße aus Kassel und bleiben sie gesund.

Wolfgang Pöhl, Kassel


Samstag, 15. Mai 2021
Brigitte Schwarz: Tübingen

Wie immer ein sensationelles Schleifergebnis bei meiner geliebten Messer-Sammlung!

Nur in diese professionellen Hände gebe ich meine täglichen Begleiter ambitionierten Kochens - vielen Dank für die erneut hervorragende und zuverlässige Arbeit!

 

Brigitte Schwarz, Tübingen


Montag, 10. Mai 2021
I.Lehmann: Schwetzingen

Sehr geehrter Herr Wietschorke,,

dass ich das Päckchen so schnell zurück bekommen habe, hat mich doch sehr erstaunt und auch gefreut.

Die Ware ist super bearbeitet worden. Habe mich schon lange nicht mehr mit einem Tafelmesser geschnitten, aber jetzt ist es passiert.

Ich werde Sie gerne weiterempfehlen und wünsche Ihnen für die Zukunft alles Gute.

Mit freundlichem Gruß

Ingrid Lehmann

 

 

 

 


Montag, 26. April 2021
Karl Grießer: Weißenhorn

Hallo Herr Wietschorke,

danke für Ihre professionelle Arbeit, den tollen Service (Postversand) und die rekordverdächtig schnelle Erledigung.

Alle fünf Messer sind wieder super scharf, eins davon schärfer als je zuvor.

Ich kann Sie nur vorbehaltlos weiter empfehlen!

Viele Grüße


Donnerstag, 22. April 2021
Christine John: Ulm

Guten Tag Herr Wietschorke,

kann ich Ihnen ein Blatt von einem Rasenmäher zum Schleifen vorbeibringen?

Mit freundlichem Gruß

C. John  


Freitag, 12. März 2021
Reinhold Einloft: Dautphetal-Hommertshausen

Danke für die kompetente und schnelle Arbeit! An meisten hat mich positiv überrascht, dass die Messer einfach zurück kamen und die Rechnung war beigelegt. Soviel Vertrauen ist selten heute. 
Die Tutorien sind Gold wert! Endlich verstehe ich etwas gründlicher, worum es geht beim Messerschleifen. 
Reinhold Einloft 


Donnerstag, 11. März 2021
Familie Füger: Fockbek

Hallo Herr Wietschorke, 11 Cromargan-Tafelmesser sind superschnell und superscharf zurück! Vielen Dank dafür, wir werden Sie jederzeit gerne weiterempfehlen! Gruß aus dem Norden


Mittwoch, 10. März 2021
Scholz, Angelika: Hameln

Ich bin sehr zufrieden mit den Schleifarbeiten meiner Tafel- und Küchenmesser


Montag, 01. März 2021
Wilhelm, Beate : Graben-Neudorf

Hallo Herr Wietschorke, 

heute kam das Paket mit unseren Tafelmessern schon zurück. Vielen Dank für die schnelle Erledigung. Die Messer sind sehr professionell geschärft. Sie sind absolut zu empfehlen. Jederzeit wieder  

Wir sind sehr zufrieden. 

Grüssle 


Montag, 22. Februar 2021
Werner Trapp: Bodenheim

Guten Tag Herr Wietschorke,

das nenne ich mal schnelle Arbeit, abgesandt am Donnerstag und bereits am Montag wieder geschliffen zurück.
Mit dem Wellenschliff unserer 16 WMF-Cromargan-Tafelmesser sind wir sehr zufrieden. Die Messer schneiden wieder,
wie es sein soll. Wir können Sie nur weiterempfehlen. Sollten wir wieder etwas zum Schleifen haben, kommen wir
gerne wieder auf Sie zu.

Mit freundlichen Grüßen
Werner Trapp


Montag, 22. Februar 2021
Gabriele Möllmann: Kiel

Hallo Herr Wietschorke!

Gerade bekam ich meine geliebten japanischen Messer geschliffen zurück. Sie waren super verpackt und schneiden 1A. Bin hellaufbegeistert. Sogar die Haarschneideschere, die ich ziemlich ruiniert hatte, ist jetzt im besten Zustand. Zu Corona Zeiten nicht das Schlechteste. Hab mich sehr gefreut, daß ich Ihnen meine Messer und die Schere geschickt hab. Jeder Zeit wieder. 

Grüße aus Kiel von G.Möllmann

Kiel am 16.2.2021IO7HSU


Dienstag, 16. Februar 2021
Pester, Anne: Krefeld

1A Spitzenarbeit. Das geliebte Brotmesser meiner Eltern erscheint wieder im alten Glanz und besitzt einen hervorragenden neu angefertigten Griff aus Nussbaum. Unkomplizierte Abwicklung, Dank toller Beschreibung auf der Internetseite, nette Beratung durch Herrn Wietschorke am Telefon und vor allem ein sehr gutes Ergebnis! 

Vielen Dank und Grüße aus Krefeld! 


Dienstag, 16. Februar 2021
Wisser, Klaus: Lehrte
Hallo Herr Wietschorke, mit dem Ergebnis Ihrer Arbeit sind wir sehr zufrieden. Vielen Dank! Alle Messer sind wieder sehr scharf. Der Hinweis zum vorsichtigem Umgang mit den geschärften Messern ist berechtigt. Ein Abwaschlappen und ein Finger meiner Ehefrau sind bereits beschädigt. Wir können professionelle Arbeit nur weiterempfehlen. Mit freundlichen Grüßen Klaus Wisser

Donnerstag, 21. Januar 2021
Böhringer: Neu-Ulm

 Die Leistungen von Herrn Wietschorke sind sehr gut, professionell und preiswert. Ich kann diesen Messer- und Scherenschleifer gerne weiter empfehlen.

Mit freundlichen Grüßen

Richard Böhringer


Dienstag, 01. Dezember 2020
Böhringer: Neu-Ulm

Sehr professionelle und preiswerte Arbeit. Ich empfehle Herrn Wietschorke gerne weiter.


Dienstag, 01. Dezember 2020
Pape: Dreieich

Unsere Brotschneidemesser sind gut verpackt und toll geschliffen nach kürzester Zeit wieder bei uns eingetroffen.

Die Schleifarbeit ist hervorragend und es macht Spass, mit der doch schon in die Jahre gekommenen Jupiter Broschneidemaschine und den scharfen Messern  zu arbeiten.

eine sehr gute Arbeit und Herrn Wietschorke kann man nur weiter empfehlen.

 

Vielen Dank für die rasche und saubere Arbeit.

 

Beste Grüße aus Dreieich,  Familie Pape

 

 

 


Montag, 30. November 2020
Lydia Fassbender: Oberraden

Hallo Wietschorke,

meine Messer sind angekommen. Super gemacht. Jetzt kann ich endlich wieder Stoff schneiden.

Vielen Dank für die tolle Arbeit.

Liebe Grüße

Lydia Faßbender


Mittwoch, 25. November 2020
Sabine Lampert: Erlangn

Wir haben viele verschiedene billige und teure Küchenmesser schleifen lassen und alle sind jetzt wirklich scharf, schäfer als je zuvor! Und das zu einem sehr korrekten Preis!

Außerdem war der Versandservice hervorragend! Absolut empfehlenswert!


Sonntag, 15. November 2020
K.Beinder: Erlangen

Meine Messer sind wieder scharf!

Ich bin sehr zufrieden gewesen mit Annahme, Abholung, der damit verbundenen Freundlichkeit, und vor allem mit dem Ergebnis, Allzweckmesser, mein gutes japanisches Messer, Fleischmesser, alles wieder erfreulich scharf. Danke.


Montag, 02. November 2020
Steffi D.: Weil der Stadt

Hallo Herr Wietschorke,

meine Messer mussten dringend geschliffen werden und hier in der Gegend ist kein Messerschleifer. Über das Internet bin ich auf Ihre Webseite gestoßen und die Referenzen und guten Beurteilungen haben mich motiviert Ihnen meine Messer anzuvertrauen.

Alles lief reibungslos und zügig.

Meine Messer (Laguiole Officemesser mit argen Scharten, da zum Flaschen und Dosenöffnen missbraucht, Wüsthof IKON Kochmesser und ein über 60 Jahre altes Dick Kochmesser) sind wieder in Form und scharf, wie schon lange nicht mehr. Da macht Kochen und Schneiden wieder richtig Spaß!

Gerne empfehle ich Ihren Service weiter und komme gerne wieder, wenn die Messer wieder einen Schliff benötigen.


Sonntag, 01. November 2020
Steffi D.: Weil der Stadt

Hallo Herr Wietschorke, da meine Messer dringend einen Schliff benötigten und hier im Umkreis kein Messerschleifer ansässig ist, bin ich im Internet auf Ihre Webseite gestoßen. Die Referenzen und guten Beurteilungen haben mich dazu gebracht Ihnen meine 3 wichtigsten Küchenmesser, ein Laguiole Officemesser (mit argen Scharten, da gelegentlich zum Flaschenöffnen etc. missbraucht), ein Wüsthof Ikon Kochmesser und ein uraltes (>60 Jahre) Dick Kochmesser zum Schleifen zu senden.

Alles lief reibungslos und Kochen und Schneiden ist wieder ein Vergnügen, wie schon lange nicht mehr!

Ich kann Ihren Service nur weiterempfehlen und werde bei Bedarf meine Messer wieder bei Ihnen schärfen lassen.

 


Sonntag, 01. November 2020
C. Urban: Eckental

Wie das nun Mal so ist: Die Tafelmesser werden von heute auf morgen stumpf!

Habe von Herrn Wietschorke - der gerade in unserer Gegend war - unsere Tafelmesser mit Wellenschliff nach schleifen lassen.

Das Fleisch teilt sich schon alleine beim Anblick des Messers, die Brötchen werden geschnitten und nicht auseinander gedrückt.

Es macht wieder richtig Spass die Messer zu benutzen. Perfekt! Ein Handwerker der sein Handwerk versteht!

Komme gerne wieder auf Herrn Wietschorke zurück, auch wenn er nicht in unserer Gegend ist. Dann per Post!

Ich kann Herrn Wietschorke nur empfehlen!!!

C. Urban

 


Freitag, 23. Oktober 2020
Hasan Colak: Karlsruhe

Sehr geehrter Herr/Dame ich grüße sie...

Ich wollte nur-mal nachfragen ob sie auch Friseur Schere schleifen!

Hallo Herr Colak,

nein leider schleife ich keine Friseurscheren.
Beste Grüße Christian Wietschorke


Freitag, 09. Oktober 2020
Alfred Leske: Friedrichshafen

Hallo Herr Wietschorke,

meine Messer sind gut verpackt angekommen.

Mein Kompliment, beide Brotmesser mit unterschiedlichen Wellenprofilen wurden sehr sauber nachgeschliffen.

Das Küchenmesser mit 2mm Scharte wurde hervorragend wieder hergestellt ohne die Grundform der Klinge

wesentlich zu verändern.

Vielen Dank für die rasche und saubere Arbeit.

Alfred Leske


Samstag, 19. September 2020
Hedda Dirks: Emden

Moin, Herr Wietschorke,

danke für die schnelle und saubere Erledigung des Auftrages. Es wird einem jetzt erst bewusst, wie oft man nur "herumgesäbelt" hat mit den stumpfen Küchenmessern. Nun sind sie im wahrsten Wortsinn messerscharf.


Dienstag, 11. August 2020
Julia Weber: Salgen/ Mindelheim

Guten Tag !

Meine tolle WMF Gourmet Messer-Serie hat bei Ihnen, letztes, Jahr ein neues Leben bekommen. Ich werde Sie bei Ihrem nächsten Besuch in Mindelheim wieder an Ihrem Stand aufsuchen um ihren Service zu beanspruchen.

Schön,  das Sie diesen spannenden Beruf ausüben!

Schöne Grüße aus Salgen bei Mindelheim,

 

Julia Weber


Dienstag, 04. August 2020
Hilmar Beck : München

Vielen Dank 

scharfe Messer sind ein Genuss!

Tomaten schneiden macht so viel mehr Spaß....

Danke 

 


Donnerstag, 02. Juli 2020
Heinz-Peter Rempfer : Sinsheim

Lieber Herr  Wietschorke, ich habe heute per DHL meine Messer bekommen und was soll ich sagen....absolut perfekt, klasse gemacht. Alle Messer super scharf. Der Service mit dem Postversand war auch perfekt, Preis-Leistung ist sehr in Ordnung. Vielen Dank dafür...und bis zum nächsten mal ??


Mittwoch, 01. Juli 2020
Ch. Stoll: Bernau am Chiemsee

Vielen Dank  in Corona-Zeiten für die freundliche professionelle sms-Beratung, den Post-Service und die schöne sorgfältige Bearbeitung meiner Artikel.

Gerne melde ich mich wieder. Beste Grüße nach Ulm, Ch. Stoll

 


Mittwoch, 24. Juni 2020
Beatrix Badouin : Neu-Ulm

Hallo Herr Wietschorke,

vielen Dank für die super Arbeit an meinen alten Schneiderscheren. Ich glaube die haben noch nie besser geschnitten. Ich komme gerne wieder.

Viele Grüsse aus Neu-Ulm

B. Badouin


Samstag, 16. Mai 2020
Klaus Nowak: Weilheim

Hallo Herr Wietschorke,

ich war gestern zum 2.Mal bereits bei Ihnen in Murnau.

Die Messer sind hervorragend geschliffen. Ich habe mich schon geschnitten!

Ich habe schon abonniert und komme nächstes Jahr wieder.

Mit freundlichem Gruss

K. Nowak


Mittwoch, 19. Februar 2020
Claudia: Wiesloch

Wir hatten unser 12 WMF-Messer für einen neuen Wellenschliff bei Ihnen und ebenso drei unterschiedliche Küchenmesser meiner Mutter. Die Messer kamen viel schneller als erwartet zurück. Wir sind begeistert - sie schneiden alle wie neu! Wir bleiben Ihre treuen Kunden!


Montag, 10. Februar 2020
Grünberg: Malchow

Hallo Herr Wietschorke!

Die Messer die ich Ihnen zum schärfen überlassen habe, sind in derart tollem Zustand zu mir zurück gekommen, das ich mich unbedingt auf diesem Weg nochmal bei Ihnen bedanken möchte. Vielen lieben Dank und immer wieder gerne.

MfG Dr. C. Grünberg


Freitag, 31. Januar 2020
Barbara Raabe: Bad Rothenfelde

Meine Rosenscheren kamen heute wieder bei mir an, die Klingen gesäubert und gefettet, alles gut verpackt, ich bin sehr zufrieden über die prompt ausgeführte Arbeit. Ich freue mich schon auf die kommende Gartenzeit.

freundliche Grüße,

Barbara Raabe


Samstag, 11. Januar 2020
Joachim Egger: Biessenhofen

Alle sieben Messer sind wieder sehr scharf. Schäden wie eine abgebrochen und eine verbogene Messerspitze wurden behoben. Tolle Arbeit. Super. Da macht kochen und schneiden wieder Spaß.

Mit freundlichen Grüßen

Joachim Egger

 

 


Montag, 30. Dezember 2019
Saal: Karlsruhe

Vielen Dank für die schnelle Arbeit!

Ich baue Figuren aus Schaumstoff, da braucht es Werkzeug, das scharf ist. Und das waren alle Scheren, rattenscharf kamen sie zu mir zurück, und besser verpackt, als ich sie los geschickt hatte.

Kann ich nur empfehlen.

 


Mittwoch, 18. Dezember 2019
H.-J. Baumann: Bottrop

Hallo Herr Wietschorke,

vielen Dank für Ihre Arbeit und die schnelle Rücksendung der Kochmesser,Brotmesser und Brotmachinenmesser. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis, Sie schneiden wieder hervorragend. Sobald nötig komme ich auf jeden Fall wieder zu Ihnen.

Viele Grüße aus Bottrop

H.J. Baumann


Donnerstag, 12. Dezember 2019
Schroll: Düsseldorf

Lieber Herr Wietschorke,

 

ganz herzlichen Dank, das Sie meinem KAI Damast Messer seinen alten Glanz und seine alte Schärfe zurück gegeben haben.

Die Klinge hat keine Macken und Scharten mehr. Sie glänzt und schneidet wieder wie am ersten Tag.

Besonders gut hat mir zudem die persönliche, telefonische Beratung gefallen.

 

Absolute Empfehlung!

 

Herzliche Grüße

Christoph Schroll


Mittwoch, 11. Dezember 2019
Thomas Bach: Untermeitingen

Hallo Herr Wietschorke,

vielen herzlichen Dank für das Schleifen meiner Dick-Messer am Freitag im SELGROS.

Jetzt merke ich das Baujahr 1982 meines Kochmessers nicht mehr!

Beste Grüße

Thomas Bach


Mittwoch, 04. Dezember 2019
Tierarztpraxis: Öhringen

Wir haben unsere chirurgischen Scheren und Nadeln dort schleifen lassen und sind mit dem Ergebnis SEHR zufrieden!


Dienstag, 26. November 2019
Annette Schuster: Wendlingen

Unsere Messer (Brotmesser - Wellenschliff, Damaszener, Wiege und normale Küchenmesser) kamen tipptopp vom Schleifen zurück - schärfer denn je! Sogar mein altes abgenutztes, geerbtes Küchenmesser schneidet wieder 1a. Uneingeschränkte Empfehlung. Handwerker mit Herz und Sachverstand!


Sonntag, 24. November 2019
Ursula Baars: Erlangen

Vielen Dank, Herr Wietschorke, seit ich Sie halbjährlich in Ihrer mobilen Miniwerkstatt vor Ort besuche, gibt es bei uns nur noch Freude an super geschärften Messern !


Dienstag, 12. November 2019
Horst Finger: 93464 Tiefenbach

Christian Wietschorke ist das Beste was meinen stumpfen Damaszener-Messern passieren konnte!


Donnerstag, 22. August 2019
Gronenberg: Neulingen

Hallo Herr Wietschorke,

vielen Dank für die schnelle Arbeit.

Meine Schneiderscheren sind wieder tipptopp scharf.

Freue mich, dass ich Sie im Netz gefunden habe und ich meine Scheren weiterhin benutzen kann.

Ich werde Sie in meinem Bekanntenkreis sicher weiterempfehlen.

 

Bis bald mal, wenn ich wieder was zu schleifen habe.

Viele Grüße aus Neulingen

V. Gronenberg


Dienstag, 20. August 2019
Stetter: Weihungszell

Guten Tag Herr Wietschorke,

soeben haben wir die Messer bekommen, die Sie geschliffen haben. Respekt! Super Arbeit! Unsere Messer sind wie neu. Ich bin begeistert. 

Die zweite Portion Messer zum Schleifen sind bereits unterwegs zu Ihnen. 

Mit Dank und freundlichen Grüßen

Sabine Stetter, Hauswirtschaftsleitung Seniorenheim St. Josef, Weihungszell

 


Freitag, 28. Juni 2019
M. Barthauer : Vechelde

Ich bin echt beeindruckt: es ging trotz Pfingsten relativ schnell, das Ergebnis ist gut und die Übersendung der Messer erfolgte gegen Rechnung. Das gibt es selten. Toll und immer wieder gerne!!!


Mittwoch, 19. Juni 2019
A. Doliwa: Hildesheim

Hallo Herr Wietschorke,

ich bin begeistert von der hervorragenden Arbeit. Meine 40 Jahre alten WMF-Tafelmesser waren noch nie so scharf. Und ich wollte mich schweren Herzens schon von ihnen trennen. Wie gut, dass ich es nicht getan habe. Auch das Brotmesser (Wellenschliff) und das Kochmesser sind perfekt geschärft. Ebenfalls überrascht hat mich die Schnelligkeit, so rasch hatte ich nicht mit der Rücksendung gerechnet, Donnerstag abgeschickt, Dienstag wieder da! Ganz herzlichen Dank, ich habe Sie bereits weiter empfohlen und werde es gerne wieder tun.

 Beste Grüße aus Hildesheim,

A. Doliwa


Dienstag, 18. Juni 2019
Behrens: Lohne

Hallo Herr Wietschorke,

vielen Dank für Ihre außergewöhnlich gute und präzise Schleifarbeit an meinen Damastmessern. Nicht nur Ihre professionelle Arbeit ist hervorzuheben, sondern auch die Abwicklung und die Rücksendung überzeugen.

Herzliche Grüße aus Lohne

V. Behrens


Montag, 06. Mai 2019
Marion Wentzel: Lotte

Sehr geehrter Herr Wietschorke,

vielen Dank für Ihre Arbeit und die schnelle Rücksendung der Tafelmesser. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. 

Die Abwicklung hat prima geklappt.  Ich empfehle Sie gern weiter.


Donnerstag, 02. Mai 2019
Christoph M.: Stuttgart

Habe Herrn Wietschorke in die Jahre gekommene DDR Tafelmesser zum Anschleifen per Post zugesendet. Abwicklung hat prima und zügig funktioniert.

Es wurde ein neuer 1mm Wellenschliff angebracht. Saubere Arbeit! Nur zu empfehen!

Vielen Dank.


Freitag, 26. April 2019
D. Untheim: Eisenach

Hallo Herr Wietschorke ,Danke für die perfekte und schnelle Schleifarbeit an meinen 12 Tafelmesser.

Grüße aus Eisenach


Freitag, 26. April 2019
A. Noymus: Landau

Gute Arbeit, zügig erledigt! Brotmesser mit Wellenschliff nachgeschärft. Danke!


Montag, 01. April 2019
J. Riedel: Weingarten

Ich konnte heute recht spontan persönlich bei Herrn Wietschorke vorbeischauen und ihm einen alten Nicker mit recht stumpfer Klinge und Patina anvertrauen.
Herr Wietschorke war sehr freundlich und hat mir auf die Schnelle und äußerst verständlich einige interessante Fakten über den Stahl der Klinge dargelegt - ich wusste mein Messer sofort in besten Händen! Bereits zwei Stunden später konnte ich das frisch geschliffene Messer wieder abholen und bin vom Ergebnis der Arbeit begeistert:
Die Klinge erstrahlt sprichwörtlich in neuem Glanz und ist zudem wieder überaus scharf! Wirklich eine herrliche Arbeit.

Vielen Dank, lieber Herr Wietschorke!

Liebe Grüße aus Weingarten,
J. Riedel

 

Vorher/Nachher-Vergleich
Etwaige Unterschiede der beiden Aufnahmen ergeben sich aus einem unterschiedlichen Aufnahmewinkel.


Donnerstag, 28. März 2019
einhäuser , thomas: rennerod

Tolle Arbeit

Meine Nesmuk Damast Kochmesser und Slicer sind wieder scharf wie am ersten Tag - super

Auch die KAI Steakmesser sind wieder super scharf

 Tolle Arbeit

 Thomas Einhäuser


Donnerstag, 28. März 2019
Mattheis: Köln

Ich hatte mich an Ihren Erfahrungen orientiert und bin nun glücklicher Besitzer eines endlich guten Wetzstahls! Meine Anfrage wurde umgehend, ausführlich, kompetent und ausgesprochen "nett" zu meiner Zufriedenheit beantwortet!

Jederzeit gerne wieder!

 


Donnerstag, 21. März 2019
Baumgartner: 86559 Adelzhausen

Nachdem mir eine Schleiferei meine Tafelmesser verpfuscht hatte. (Rückseite des Wellenschliffes geschärft.) Wollte ich die Messer schon entsorgen. Hatte dann Herrn Wietschorke ausfindig gemacht und mit ihm per Mail Kontakt aufgenommen und ihm das Problem der Klingen beschrieben, er antwortete mir dann "Das kriegen wir wieder hin". Hatte Herrn Wietschorke dann die Messer per Post geschickt und innerhalb einer Woche wieder zurück bekommen. Das Ergebnis, die Messer hatten wieder einen Wellenschliff, wie ich diese damals gekauft hatte. Perfekte und saubere Arbeit. Herrn Wietschorke kann man wirklich jedem bedenkenlos empfehlen, er versteht sein Handwerk!

Vielen Dank für die saubere Arbeit.

M. Baumgartner


Donnerstag, 21. März 2019
M.Rausch: Worms

Ich hatte die Hoffnung fast aufgegeben: nach 3 (!) frustrierenden Erlebnissen (jeweils meine Messer zum Schleifer gebracht bzw geschickt) dachte ich, daß meine Erwartungen an die Schärfe von Messern einfach nur völlig überzogen seien.

Die Webseite "messerundscherenschleifer.de" hat aber aufs neue Hoffnung bei mir geweckt und dieses Mal wurde ich nicht enttäuscht: die Messer sind WIRKLICH scharf, es macht wieder Spaß damit zu arbeiten. Ganz herzlichen Dank für die freundliche telefonische Beratung und natürlich für das Schleifen meiner Messer!

Absolut zu empfehlen! Grüße aus Worms, M.Rausch


Montag, 18. März 2019
Ritterskamp, Julia: Düsseldorf

Leistung und Ablauf einfach perfekt - vielen Dank, ich freue mich sehr über meine superscharfen Messer!


Donnerstag, 28. Februar 2019
Michael Honold: 73312 Geislingen/Steige

Sehr geehrter Hr. Wietschorke,

Ich hatte bei ihnen 1 Brotmesser und 2 "normale" Küchenmesser regelrecht renovieren lassen. Die Spülmaschine hatte ganz Arbeit geleistet, alle 3 Griffe der Messer waren dahin. Jetzt sehen die Messer wunderschön aus - wie frisch gekauft. Die Holzgriffe (Nussbaum) sind wirklich sehr schön und liegen gut in der Hand. Die Klingen wurden scharf und fein geschliffen - sie sehen wirklich wie ganz neu aus.

Das ist eine wunderschöne Arbeit und jeder Samurai würde bei betrachten der Messer vor Neid erblassen.

Nochmals vielen Dank.

Gruß

Michael Honold


Mittwoch, 27. Februar 2019
Ritter : Beimerstetten
  • schnelle, unkomplizierte und sehr gute Bearbeitung

Das Messer meiner Brotmaschine geht jetzt wieder wie Butter durch weiches Brot! 

Herr Wietschorke erklärt auch den Umgang mit den Messern und dem Wetzstab sehr gut! 

Vielen Dank und ich kann Sie nur weiter empfehlen! 

K. Ritter aus Beimerstetten 


Mittwoch, 27. Februar 2019
Pfefferle: Rauenberg

Meine Mutter ist mit dem Ergebnis der geschliffenen Scheren sehr zufrieden, so scharf waren die noch nie!

Auch die Zusendung hat super geklappt,

vielen Dank!


Samstag, 09. Februar 2019
Rüdiger Beduhn: Bad Endorf

Meine Mutter hat, zu Beginn ihrer Schneiderlehre nach dem Krie,g eine Schneider-Schere bekommen, die schon damals nicht neu war und inzwischen sicher fast 75 Jahre alt ist. Eine wunderbar alte Schere also, die sie mir dann vor einigen Jahren geschenkt hat, weil sie ihr zu schwergängig war. Leicht angelaufen und schon etwas unscharf hatte ich mich entschlossen, sie doch mal zu restaurieren. Dank Herrn Wietschorke sind die Schneideblätter nun wieder sehr schön glatt und leicht mattiert glänzend. Die Griffe sind dabei "naturbelassen" und legen Zeugnis ab vom Alter der Schere. Der Schnitt, das Gefühl beim Schneiden und vor allem dieser typische Ton beim Stoffschneiden ist wieder da. Vielen herzlichen Dank nochmal. 


Freitag, 08. Februar 2019
 
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